Colleventano Pecorino "Fattoria Giuseppe Savini"
Cosa Comprare

Tipologia: Vitigno autoctono
Vitigni utilizzati:
Area di produzione: Teramo
Alcool da disciplinare o da etichetta (in %):
Varietà delle uve:
Principali tecniche di allevamento dei vigneti:
Terreno:
Esposizione:
Altitudine del terreno:
Metodi di difesa:
Superficie vitata in Ha:
Numeri di ceppi per Ha:
Resa per Ha in uva (q.li):
Periodo di vendemmia:
Modalità di raccolta: 3° decade di settembre
Durata della macerazione:
Durata della fermentazione: 12 giorni circa
Vinificazione: La fermentazione, a temperatura controllata (16°), si protrae per 12 giorni circa
Affinamento: Dopo un breve riposo in serbatoi di acciaio inox, il vino viene imbottigliato.
Imbottigliamento: Segue un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Produzione totale (n° bottiglie):
Colore: Giallo paglierino con riflesi verdignoli
Profumo: Fruttato con sentori di frutta fresca, florale
Gusto: Fresco, di buon corpo, equilibrato, leggermente acidulo
Abbinamenti:
Temperatura di servizio:
Alcol %:
Zuccheri:
Acidità totale:
Ph:
SO2 %:
Disponibilità prodotto:

Descrizione:
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