Castellum Vetus-Trebbiano d'Abruzzo "Azienda Agrituristica Centorame"
Cosa Comprare

Tipologia: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni utilizzati: Trebbiano
Area di produzione: Atri
Alcool da disciplinare o da etichetta (in %):
Varietà delle uve:
Principali tecniche di allevamento dei vigneti: Tendone allevato a guyot a 7 gemme
Terreno: Franco argilloso, medio impasto, viticoltura integrata
Esposizione: Est-ovest
Altitudine del terreno: 200 metri s.l.m.
Metodi di difesa:
Superficie vitata in Ha: 0.5 ettari
Numeri di ceppi per Ha: 1600 ceppi per ettaro
Resa per Ha in uva (q.li): 90 q.li/ettaro ottenuti da diradamento estivo
Periodo di vendemmia: Tardiva
Modalità di raccolta:
Durata della macerazione:
Durata della fermentazione:
Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice, criomacerazione del pigiato per 48 ore, fermentazione a 15 ° C
Affinamento: Passaggio in botte do rovere francese da 225 Lt per 12 mesi con batonage. I legni sono di origine francese, a media tostatura
Imbottigliamento:
Produzione totale (n° bottiglie): 5000 bottiglie da 0.75 Lt
Colore: Bianco
Profumo:
Gusto:
Abbinamenti:
Temperatura di servizio:
Alcol %:
Zuccheri:
Acidità totale:
Ph:
SO2 %:
Disponibilità prodotto:

Descrizione:
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