San Michele- Montepiulciano d'Abruzzo "Azienda Agricola Centorame"
Cosa Comprare

Tipologia: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vitigni utilizzati: Montepulciano
Area di produzione: Colline teramanbe
Alcool da disciplinare o da etichetta (in %):
Varietà delle uve:
Principali tecniche di allevamento dei vigneti: Tendone allevato a guyot 7 a gemme
Terreno: Franco argilloso, medio impasto, viticoltura integrata
Esposizione: Est-ovest
Altitudine del terreno: 200 metri s.l.m.
Metodi di difesa:
Superficie vitata in Ha: 3.5 ettari
Numeri di ceppi per Ha: 1600 ceppi/Ha
Resa per Ha in uva (q.li): 110 Q.li/Ha ottenuti da diradamento estivo
Periodo di vendemmia: semi-tardiva
Modalità di raccolta:
Durata della macerazione: 48 ore
Durata della fermentazione:
Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice, criomacerazione del pigiato per 48 ore, fermentazione a 15° C
Affinamento:
Imbottigliamento:
Produzione totale (n° bottiglie): 8000 bottiglie da 0.75 Lt
Colore: Rubino intenso
Profumo: Ricco e profndo dal rovere
Gusto: Buona consistenza
Abbinamenti:
Temperatura di servizio:
Alcol %:
Zuccheri:
Acidità totale:
Ph:
SO2 %:
Disponibilità prodotto:

Descrizione:
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